第97章 酸菜魚1
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高曉圓進到廚房的時候腌篤鮮已經做好了, 正好羅錦屏看見了剛剛進來的高韓宇，直接就將腌篤鮮給打包好了。
打包以後的砂鍋還是很燙的，底下專門放著一些厚紙片隔溫。
高曉圓將打包好的腌篤鮮拿到後院交給了高韓宇：“給, 這是腌篤鮮, 砂鍋就沒要你的錢了。”
“謝謝。”高韓宇給高曉圓鞠了一躬。
高曉圓可受不起這麽大的禮, 連忙朝著旁邊躲：“這可不是我的決定，要謝就去謝謝老板吧。”
“老板現在在忙，我等下次過來的時候再謝謝她吧。”高韓宇撓撓頭。
“行了, 快去醫院吧。”高曉圓擺擺手, 她也要去忙了。
高韓宇點了點頭，拿著腌篤鮮離開了。
“小宇！”
高韓宇剛剛走出小飯館的門口就聽到好像有人叫自己，只是回頭看了半天都沒有人, 最後只能以為是自己幻聽了。
搖搖頭，他覺得是可能最近太累了，看來要找個時間好好休息一下。
而在小飯館的一邊墻角處。
王啟和柳萍正在默默流眼淚。
見柳萍已經不在叫喊和掙紮, 王啟放下了捂著柳萍嘴巴的手。
“你為什麽要阻止我？”柳萍不解，這就是他們的兒子啊，和他們在夢裏看見的一模一樣。
王啟知道妻子在想什麽, 自從那天夢到了一個男孩子在小飯館裏拿走一個砂鍋之後，柳萍就像瘋魔了一樣想要找尋到那個男孩子。
這個男孩子最大的可能性是他們的孩子，還有一種可能是能幫助他們找到自己的孩子。
但在柳萍見到他以後, 她覺得那就是自己的孩子, 她能夠感應到的, 那是母子之間的聯系。
“我們不知道他現在的境況怎麽樣, 就這麽貿然上去, 萬一他自己有著幸福的家庭, 那我們豈不是直接摧毀了他的生活, 你說他會不會恨我們？”王啟還是比較理智的，他考慮的也很多，幾乎每一個方面都考慮到了。
柳萍像是聽進去了王啟的話，沒有在鬧著要去找孩子了，只是默默的流眼淚。
“我們現在知道了他在哪裏就是最好的了，等下我們再去打聽一下也就知道他的情況。”王啟摟著妻子的肩膀說著自己的安排。
高韓宇一路快速走到醫院，他想要小羽吃上熱乎的腌篤鮮，上次給小羽吃的都是熱過很多次的了，裏面的食材都被煮散了，而這次是剛剛出鍋的，絕對好吃。
小羽此時正坐在床上看著還剩下的四個運司糕，他昨天只拆了兩個，拆多了他也吃不完。
現在還有四個，他想要跟小宇哥哥一起拆。
只是今天的小宇哥哥來得好慢。
“鐺鐺鐺鐺~”高韓宇快速打開門，將手中的腌篤鮮提起來：“快看，這是什麽？”
“腌篤鮮！”小羽一下子就精神了，這是他盼了很久的腌篤鮮。
高韓宇將腌篤鮮放在床頭櫃上：“我特意給你買的哦，今天要吃完，不準浪費。”
“好！”小羽也很期待這份腌篤鮮。
高韓宇打開腌篤鮮砂鍋的蓋子，香味隨著熱氣飄散出來。
“哇，好香啊。”不僅是小羽，就連病房裏的其他小朋友也都看了過來。
他們都是一樣的病，都在這麽小的年紀裏困在了這個病房裏面。
小羽看著旁邊的小朋友有些意動，但一想到這是小宇哥哥給他買的，頓時有些心虛。
“怎麽了？”高韓宇剛剛在腌篤鮮裏給小羽挑選裏面的食材，倒是沒有註意到其他小朋友的反應。
“我能夠給他們也吃一碗嗎？”小羽眼睛轉了轉，伸出手輕輕的指了指高韓宇的身後。
接收到小羽的意思，高韓宇回過頭一看，只見病房裏其他的兩個小朋友都盯著他手裏的這一碗湯。
他們的父母則是一臉歉意的看著高韓宇。
生了重病的孩子有點嘴饞，他們也不知道該怎麽教育他們，畢竟他們的生命的盡頭是已經能夠被看得到的。
高韓宇並沒有覺得被冒犯，這個病房裏的其他兩個小朋友總是陪著小羽玩，小朋友的家長在高韓宇或者院長媽媽趕不過來的時候也會幫著照顧小羽。
想了想，他這裏也沒有多餘的碗，高韓宇只能說：“我們這裏沒有多餘的碗，你們有嗎？”
兩個家長聞言大喜：“有的。”
兩人從自己家的儲物櫃裏拿出了各自的一個小碗遞給了高韓宇。
高韓宇也像是對待小羽一樣，給他們舀了兩碗腌篤鮮。
三個小朋友相視一笑，接著都擡起碗來，隔空碰碗之後才開始喝了起來，像是在結拜一樣。
兩個家長和高韓宇都被這一幕給感動到了，這一幕或許很幼稚，但其實這也是他們感情的一個代表。
病房裏的幾個小朋友將這一份腌篤鮮給分完了，最後笑嘻嘻的一起進入了夢香。
也是這個時候，他們這些陪護的家長可以休息一下。
其實也休息不好，孩子身上的這些病，只會讓他們的心裏更加的煩悶。
天色微微亮，高韓宇就起身離開了醫院，他還要去做兼職。
本來之前湊夠了的手術費隨著小羽住院天數的增長又開始不夠了，他現在在這裏陪護，只能等到早上去做一些兼職來賺錢。
也幸虧他的老板是個好人，讓他這段時間當做是停薪留職，有時間了就可以回去上班。
高韓宇來到了一個報紙點，這裏有著一大摞的報紙，這些報紙就是高韓宇的任務。
雖然隨著時代的發展，報紙已經開始逐漸退出市場，但還是有一些人會看報紙，而這些報紙就是高韓宇賺錢的機會了。
將報紙送完，時間也差不多來到了早上的十點多了，高韓宇想著小飯館快要開門了，趕緊跑了過去。
等再晚一點，他可能就和老板又錯過了。
羅錦屏正在店裏準備今天的食材，大部分都能在營業前搞定。
“老板，有人找你。”
聽到高曉圓的聲音，羅錦屏從廚房裏走出來看了下，她也不知道是誰找她，按理來說沒有什麽人的。
“老板謝謝你。”
羅錦屏只看見有到人影走到她的面前給她鞠了一躬，然後將一束花和一提水果放在她的手裏。
接著這個人就跑了。
是的，他就跑了，等羅錦屏回過神的時候就只看到了一個跑向遠方的背影。
這...
羅錦屏搖搖頭，不知道說什麽好，她大概知道這人是誰，只是這個道謝方式是不是要改一下，哪有謝人給花束和果籃的，活像是去探病的。
提著兩樣東西回了小飯館。就連高曉圓都驚訝了：“這是用來感謝的？”
羅錦屏無奈點頭。
高曉圓恨不得笑得直抽抽，這人腦子裏是在想什麽，哪有送人花束加果籃的，簡直就是看病人標配。
不過他都跑了，她們也攔不住他，只能就這麽樣了。
話說到高韓宇那邊，他雖然跑走了，但還是有些忐忑的，感覺自己跑出了一個比較遠的距離，回頭看了一下，正好看見羅錦屏回到店裏的身影。
這下他放心了，舒了一口氣，算是完成了一件大事。
“小夥子。”
高韓宇正準備離開去醫院了，但是感覺自己的肩膀上突然被什麽拍了一下，嚇得他整個人一激靈。
他僵硬著回過頭瞥了一眼，自己的肩膀上確實有一個手，看著有些粗糙，像是一個經常幹農活的人的手。
不過這種時候他為什麽還有心思想這些。
高韓宇再擡頭去看了一眼，是一個女人，看著年紀大概有五十多的樣子了。
“您好，有什麽事情嗎？”高韓宇表示自己有點害怕。
“我們可以聊一下嗎？”女人笑得一臉溫和。
但正式這樣的笑容一瞬間就讓高韓宇想到了一些不太好的畫面，這不會是要把他給拐賣了吧。
“我覺得不太可以。”高韓宇搖搖頭。
“我只是想和你聊天，就在那一家小飯館就可以的。”女人聽見高韓宇的拒絕有些傷心，但還是開口解釋道。
聽見是小飯館，高韓宇好歹有些安心了，小飯館他還是信得過的。
女人明顯是有準備的，直接帶著高韓宇進了包間。
包間可以提前半小時進去，現在倒是時間剛剛好。
包間裏，兩人相對無言，都不知道怎麽開口。
高韓宇是完全不知道發生了什麽事情，而女人是有種近鄉情怯的感覺，想要邁出那一步卻怎麽也開不了口。
“您找我到底是有什麽事情，我等下還有重要事情要做。”他可是跟小羽說了會早點回去的，現在絕對算是遲到了。
“我...”女人看著高韓宇的臉，神情非常覆雜，有高興也有難過。
高韓宇不想理會女人的情緒，對於現在的他來說，明顯還是小羽更加重要。
“您要是不說我就離開了。”
“你...”
高韓宇看著女人欲言又止的樣子，重重的嘆了口氣：“我先走了。”
說完，高韓宇就起身要離開了。
“等等。”女人拉住高韓宇的衣服，並不想要他離開。
“我有一個請求，不會耽誤你很多的時間的。”
“什麽請求？”高韓宇皺眉，他身上可沒有什麽值錢的東西。
“DNA。”
“DNA？”高韓宇心裏一驚，他仿佛是想起了什麽：“你覺得我是你的兒子？”
女人點點頭：“是的，我們找了很久，而你是非常符合的。”
“我不想去，就算你們是我的父母我也不想去，你們丟棄我的那一天就應該想到的。”高韓宇搖搖頭，不管是不是他的親生父母，他都不準備相認。
“不是的。”女人的眼淚開始在眼眶裏打轉。
高韓宇拉開女人的手就想離開：“我不管這些。”
將女人甩在身後，高韓宇拉著門把手的手停頓了一下，最後還是堅定的打開了房門。
只是。
“我們可以談談嗎？”一個男人又出現在了高韓宇的面前。
高韓宇：......
醫院裏。
小羽看著病房的門，不知道小宇哥哥會什麽時候回來，明明答應了他會快點回來的，但現在都已經快要中午了還沒有回來。
好不容易了門口出現了一個身影。
“院長媽媽！”
不是說院長媽媽病了嗎？她怎麽來醫院了。
“你怎麽來了？”
院長媽媽是一個看著五十多歲的女人，臉上的皺紋很深，耷拉著嘴角，看上去很兇，但她說出口的話語卻是溫柔的。
“你小宇哥哥今天有事，暫時不能過來，只能讓我過來照顧你一下了，咳咳。”院長媽媽給小羽解釋原因。
不過從她的一些神態還是能夠看出她生病了。
“院長媽媽你沒事吧？”小羽見院長媽媽開始咳嗽，連忙過去安撫她。
在小宇哥哥面前他還能撒嬌，但是在院長媽媽面前是不行的。
院長媽媽已經很累了，他要做的是減輕院長媽媽的負擔，而不是增加她的負擔。
院長媽媽閉上嘴，從包包裏拿出一個口罩帶上：“我沒事，給你帶了飯，快吃。”
說著，她從包包裏拿出了一個小碗，你們有著各種各樣的菜。
“嗯嗯。”小羽接過飯碗點點頭，接著自己打開它開始吃飯：“院長媽媽，你說小宇哥哥什麽時候能夠回來啊。”
吃飯也不耽誤他想著小宇哥哥，雖然院長媽媽過來讓他很開心，但小羽哥哥也不能忘記。
院長媽媽一楞，突然想起剛剛高韓宇跟自己說的話。
那孩子的親生父母找來了，也不知道最後會變成什麽樣子。
“我也不知道，大概下午就回來了。”DNA的話，時間應該還是挺長的，高韓宇說只是去做個檢查就回來，大概率應該是不等待結果的，那就回來的應該比較早。
小羽嘟著嘴巴：“小宇哥哥騙人，他本來說要跟我一起吃午飯的。”
院長媽媽溫和的笑了笑：“這不是他有事嗎？他沒事的時候是不是一直陪著你？”
小羽眼睛一轉，好像是這麽一回事。
“但是小宇哥哥今天答應我了的。”
“人呢，生活裏總會發生各種各樣的事情，有的是我們喜歡的，有的是我們不喜歡的，但總是要去處理的，你的小宇哥哥就是這麽種狀態。”院長媽媽對小羽沒有不耐煩，反而很是耐心的跟他講解。
小羽還是懂事的，他也聽懂了裏面的事情，知道小宇哥哥是遇到了大事情，也不吵著說小宇哥哥的事情了。
“可以了嗎？”高韓宇看著自己手臂上的傷口有些無奈的說道，他還有很多事情要做，不可能在這裏等待結果的。
“可以了，你走吧。”男人，也就是王啟往旁邊讓了一點，讓高韓宇可以離開。
高韓宇看著這一條路再看了一眼正在旁邊楞神著看著自己的柳萍，抿了抿嘴唇，他還是選擇離開了。
畢竟親生父母這個詞語對他來說很陌生，此時的他覺得還是小羽更加重要，他要趕回去。
如果不是王啟的那番話，高韓宇連測DNA都不願意。
想著那一番話，高韓宇又有些嘆氣，如果真如他所說，那孩子的失蹤其實怪不到他們身上。
但他心裏的疙瘩還是不能消除。
“我們知道你可能心裏會怨恨，但我們的孩子真的不是我們主動丟棄的，當時他只是普普通通的放學，誰知道他經常幫助的老奶奶會是個人販子。”
“那一次的事件總共失蹤了四個小孩子，我們的孩子是其中的一個，這十幾年來，我們一直在尋找，走遍了全國的各大山村，我們以為你會被賣到那裏去。”
“後來來到了W市，我們發現了你的蹤影，萍萍的感覺一向很強，尤其是在孩子方面，我們覺得你很大可能是我們的孩子。”
“所以很抱歉讓你配合了這麽一次，就當是一個為了尋找孩子的父母的自私。”
高韓宇不知道他們說法是真的還是假的，但是他最後還是同意了，就這麽抽個血也不會怎麽樣。
不過現在他要去醫院了，小羽還在等著他。
“怎麽樣了？”院長媽媽站在開水房裏的窗戶處問著。
高韓宇拿著杯子的手一頓，搖搖頭道：“我不知道，他們只說是感覺。”
“小宇你回去吧，如果是你的父母的話。”院長媽媽轉過身來看著高韓宇：“這麽些年你一直在拼命賺錢養著福利院還有小羽的病，已經足夠了，我們不想再吸你的血。”
“這不是吸血，只是我對你們的報答，如果不是你們，我怎麽會長這麽大，還能讀大學，這是想都不敢想的事情。”高韓宇聽到院長媽媽的話，臉色一變，趕忙上前解釋道。
“罷了，看結果吧。”院長媽媽看著高韓宇沒有說其他的，只是擺擺手後道。
高韓宇點頭，現在結果還沒有出來，誰也不能保證是不是，目前說這些還都太早了。
高韓宇回到病房裏面，小羽又在拆運司糕，他的那一盒到現在還剩下兩個。
他們運氣不錯，目前拆出來的四個裏面沒有一種口味是重合的，全都是不一樣的。
小羽非常開心，他覺得自己的運氣很好，病肯定能夠治好的。
“小宇哥哥，這是草莓味的，你趕緊試試。”小羽拿著剛拆出來的草莓餡的運司糕遞給高韓宇。
高韓宇接過咬了一口，這味道...
莫名有些熟悉的感覺，他不知道是什麽時候吃過的，但是在腦海裏就是能夠感受到那股熟悉。
草莓餡的運司糕。
看著手上的運司糕，高韓宇想到了一種可能。
“你看，你是我們的孩子啊。”柳萍激動地上前抱住高韓宇，手上拿著的是剛剛出來的結果。
現在是早上六七點鐘，但柳萍已經急得不行了，直接就將正在送報紙的高韓宇給攔了下來。
高韓宇抿著嘴唇看著這份報告，確實是母子和父子。
沒想到他面前的這一對夫妻真的是他的父母。
等待著高韓宇將報紙用完，三人這才有時間坐下來談談。
“我們還是想讓你跟我們一起的，不需要你改名字，你只要開心就好。”王啟在一邊安撫住神色激動的柳萍，一邊很鎮靜的跟高韓宇聊天。
“我可以問問，我本來的名字叫什麽嗎？”高韓宇盯著自己面前的杯子裏的茶水，良久以後才開口道。
柳萍脫口而出：“小宇。你以前叫小宇，全名王宇。”
“是這樣啊。”難怪他小時候到了福利院以後就只記得小宇這個名字。
柳萍點點頭：“對對對，你最喜歡吃草莓餡的運司糕，跟我是一樣的口味，我今天沒有時間做了，買了一份小飯館的，但我也不知道裏面有沒有草莓味的，你要不要試試？”
看著面前的這一份運司糕，高韓宇突然就明白過來了，一切都是早就有了跡象的，只是他沒有註意到而已，或者說是沒有想到。
“不用了，我同意了，只是我需要等到弟弟手術以後再離開。”
“好好好。”柳萍激動地站了起來，離別了十幾年的孩子要跟著他們回家了，是不是說明他們家要團圓了。
高韓宇和王啟還有柳萍告別之後就回到了醫院，他還需要跟院長媽媽說一聲。
“是真的？”院長媽媽看著高韓宇的樣子，再聯想到剛剛收到的一筆捐款，她大概是知道了真相。
“嗯。”高韓宇點頭：“他們並沒有拋棄我，當時是我自己想自己回家，在路上幫助人販子，結果就被拐了。”
說著他還笑了一聲，以前他也會埋怨父母將他拋棄，到頭來原來是他自己的問題。
“算了，好好和他們一起生活，他們給了院裏一筆捐款，說是謝謝我們養育你一唱。”院長媽媽拿出手機給高韓宇看。
高韓宇看了一會才說道：“拿著吧，小羽還要做手術，這錢肯定夠，後續的康覆也能安排上了，其他的幾個孩子都可以回學校讀書，我會回去努力盡孝報答他們的。”
“院長媽媽永遠歡迎你，還有大家也都是的。”院長媽媽拍了拍高韓宇的肩膀說道。
“嗯。”
“快來看看，這就是我們的家，你小時候住的地方。”柳萍打開房子的門，將高韓宇引進去。
高韓宇對這裏還有點印象，他突然指著一個方向問道：“那裏是廚房嗎？”
“是的！你是記起來了什麽嗎？”柳萍有些忐忑。
高韓宇搖搖頭：“沒有，只是有一點點的印象。”
“沒關系，我們慢慢來。”柳萍笑了一下，接著她就跑進了廚房，端出了一盤運司糕：“這是我做的，可能沒有小飯館的好吃，你先吃著。”
高韓宇伸手拿了一塊咬下一口，嘴裏的味道告訴他，這是草莓餡的。
那是一種直擊靈魂的味道，他覺得像是被刻在他的靈魂裏了。
“謝謝。”
羅錦屏看著小飯館門前放著的十幾個大籮筐有些無奈，完全沒有想到還有這種作用。
只是王啟和柳萍送來的，感謝小飯館對他們兒子的幫助。
他們本來是想要送錢的，後來想著小飯館也不差錢，只能換了一個思路，將錢換成了魚。
只是他們沒有想到這麽多的魚也沒有地方放，而且不用水養著的話，死了的魚就不新鮮了。
沒辦法，羅錦屏只能聯系人趕緊買了幾個超級大的魚缸擺在後院裏，通上電以後再將這些魚放進去。
應該是能夠存活不少天的。
這麽多魚總是要消耗的，羅錦屏就想到了小飯館，下飯館的菜單可有一段時間沒有更換了，正好這一次就換新。
琢磨了一下，羅錦屏還是決定用這些魚做酸菜雨，正好她之前冬天的時候做的酸菜也可以用了。
當時是為了將李封辰買回來的菜給保存好在做的酸菜，現在倒是正好能夠跟魚搭配上了。
決定好了魚的用途，接下來就是要確定一下酸菜腌的怎麽樣了。
羅錦屏從大綱裏拿出來一顆酸菜觀察了一番，又湊近聞了一下，點點頭。
這一批酸菜是合格的，能夠吃了。
她拿出手機就是一頓劈裏啪啦的，小飯館新公告出爐。
小飯館*****：小飯館明日換新菜單：酸菜魚、拌蘿蔔絲、拌菠菜，歡迎大家來品嘗。
哪怕時間已經到了晚上，顯然大家對小飯館的關註一點都沒有減少。
1L：斯哈，小飯館又開始放毒了。
2L：酸菜魚！我的最愛，簡直就是夢幻聯動，我最愛的菜和最愛的飯館他們聯合了。
3L：拌菠菜是之前的那一道菜嗎？是不是意味著小飯館的其他菜也會返場。
4L：蘿蔔絲有啥好吃的？
5L：我已經等不及了，老板你有本事深夜放毒就有本事深夜開門啊。
6L：我覺得老板肯定沒有這個本事的，她估計都偷偷溜了。
7L：我不信，我感覺老板在窺屏。
羅錦屏確實在窺屏，這一群總是能在第一時間評論的人成功引起了她的註意。
就是不知道他們是不是W市的人，並且是不是經常來小飯館吃飯的。
不過網絡這麽大，羅錦屏也不可能知道他們是什麽樣子的，想了一會就關上了手機，她要睡覺了。
早睡早起身體好，皮膚倍棒。
第二天早上起來，羅錦屏要做的事情還有其他的，她要去找一個專門殺魚的大嬸，她也能殺魚，只是和做飯加起來，這時間就比較長了。
作為一個飯館，怎麽能讓客人長久地等待，所以還是要去找一個人幫忙。
會殺魚的大嬸好找，但是手快又好的大嬸可就不好找。
經過羅錦屏的一番精挑細選，最終選中了之前職業是賣魚的楊大嬸。
楊大嬸之前是在老家賣魚的，兒子兒媳現在定居W市，他們把她給接到了W市，但她還是閑不住。
賣魚是不可能再做了，她就只能出來找一些兼職做一做。
沒想到第一天就碰到了有飯館在招能夠殺魚的人，這不就是在說她嗎？
楊大嬸信心滿滿的找到了羅錦屏，萬萬沒想到的是競爭者還挺多。
但她是誰啊，死在她手上的魚沒有一萬也有一千了，手藝那只能用一個棒字來形容。
最終楊大嬸憑借自己高超的殺魚技術脫穎而出。
其他的大嬸殺魚是能殺的，只不過都是在家裏殺魚給自己吃的，完全不符合羅錦屏的要求。
羅錦屏看著楊大嬸殺的魚是一千一萬個滿意，楊大嬸直接給她都分好區域了。
魚的頭和骨頭都被拆下來了，可以直接被使用，而且速度還不比其他大嬸慢。
所以這份工作不是楊大嬸的還能是誰的。
羅錦屏端著楊大嬸殺好的魚就走進了廚房，她要先做一份出來看看。
做酸菜魚的調料，顧名思義，就是酸菜和魚，裏面還有一些零零碎碎的其他的調料，泡椒和泡姜也都可以來上一些。
魚肉先是片成大約半厘米的魚片，加入調料腌制，其中最重要的就是蛋清，能夠保證魚肉的鮮嫩。
羅錦屏做的酸菜魚的魚肉裏面沒有加澱粉，這是一個小竅門，加入澱粉以後，等下煮魚片的時候得到的可能是一鍋渾濁濃厚的湯汁，而這不是酸菜魚所需要的。
所以羅錦屏直接將加了蛋清和調味料的魚片抓勻就放到一邊去了。
剩下的酸菜、泡椒和泡姜都要切出來，等下正式做菜的時候需要用到。
魚排和魚頭也要腌制一下，去除腥味。
這些準備工作做好就可以開始正式制作酸菜魚了。
羅錦屏拿出自己的大鐵鍋，已經有很久沒有使用過，誰叫她之前大部分做的菜都是有其他廚具來做的。
這口大鐵鍋還是羅外婆使用的，也不知道是什麽時候買的，零碎加在一起也有十幾年的時間了，一直沒有壞過，炒起菜來非常好使。
它唯一的缺點可能就是太重了，不好掂鍋。
如果是之前的羅錦屏，那還需要和高曉圓兩個人將它給擡到竈臺上，但現在的羅錦屏可以一只手將它給拿上去，掂鍋什麽的都是小菜一碟，動動手就可以的。
羅錦屏深感自己已經從一個溫婉淑女的妹紙進化成了大力女漢紙。
不過這大力能夠幫她做好菜的話，也是很不錯的。
鐵鍋裏燒油，先將蔥姜蒜、泡姜、泡椒倒入油鍋裏翻炒，炒出香味以後加入酸菜。
炒制一會兒後加水燉煮，等到水燒開以後就開始往湯裏面加入剛剛腌制的魚排和魚頭。
這是為了增加湯的鮮味，光靠魚片是不行的。
等到魚排和魚頭煮熟了，這時候要將他們給撈起來，包括酸菜，不過最好能夠分開撈出來。
混合在一起撈出來也不是不行，但最後還要將酸菜給放進去的，一起撈出來的後續就比較麻煩了。
羅錦屏可是專門練過這手藝的，先拿出一雙長筷子，快速將魚頭給夾出來，接著是魚排，魚排大小長五厘米左右，在一鍋酸菜裏面還是能夠很好找出來的，這長筷子一抓一個準。
剩下的酸菜就是用工具直接撈起來了。
至於為什麽要將酸菜撈出來，這也是之前羅錦屏的一個疑問，夢大廚的做法有些匪夷所思，直接將魚片下進去就可以了，為什麽還要多次一舉。
“將酸菜撈出以後，鍋裏的空間更加的大，你的魚片下進去之後在攪散的過程中就不會輕易的被碰碎，相比較撈酸菜的麻煩，我覺得還是將魚做的不碎更加的好，而且我們做菜就是要精益求精，哪怕是一點點能夠提升的空間都不要忽略它。”
牢牢記住夢大廚原話的羅錦屏也是這麽操作的，按照精細的要求去制做每一步。
酸菜撈出來了，接下來就是下魚片。本身透明加上一點紅色的魚肉進入鍋裏以後開始變色，逐漸變成雪白的顏色，襯托的旁邊深黃色的酸菜有些老土。
抓住時機，羅錦屏伸出筷子在鍋裏攪動了起來，將連在一起的魚片給攪散，讓它們受熱均勻，這樣做的魚片也會更加的好吃。
魚片不能煮太長時間，剛剛攪散後加入酸菜就可以出鍋了。
最後在上面淋上一層熱油，一碗酸辣可口的酸菜魚就可以品嘗了。
既然楊大嬸要留下來殺魚，羅錦屏幹脆拿出了三碗飯，她們三個一起吃。
楊大嬸殺了大半輩子的魚，這麽香的酸菜魚還是第一次見，完全不敢相信這是從她手裏出去的一條魚。
只見一片片白色的魚片露出在呈現黃色的湯汁上方，那黃色的湯汁是酸菜魚裏的油，撥開這層黃油，裏面是白色的魚湯，味道也是酸辣饞人。
高曉圓直接就開吃了，這魚片加上一口米飯，魚肉酸辣爽滑，米飯粒粒分明微微帶了一點粘性，唇齒之間的咀嚼讓人不舍下咽。
“乖乖，怎麽這麽好吃啊。”楊大嬸也吃了一口，不過她是從酸菜開始的，酸菜的酸辣味一點都不輸湯汁裏面的，甚至因為是熬煮過後的酸菜，本身所帶著的鹹味都被帶到了湯汁裏面，吃起來味道竟是剛剛好，不鹹，酸鹹適中。
高曉圓用勺子將上面的一層黃油給撇開，她想要的是底下白色的酸菜魚湯。
舀了一小勺的魚湯，她送到自己的嘴邊，這魚湯的味道也是香香的，高曉圓眼前一亮。
以前喝的魚湯都是清淡的那種，這種酸菜魚裏的魚湯看著卻是重口味的，就是不知道這魚湯喝起來是不是熱量很高了。
但跟熱量高比起來，此時還是把它喝了更劃算。
高曉圓就那麽停頓了一下，接著還是將它給喝了。
頓時，一股酸辣氣息直沖她的喉嚨流下，還算是比較熱的湯汁瞬間就讓高曉圓渾身開始散發熱意。
不一會兒，高曉圓的額頭冒出了微微的薄汗，也不知道她是熱的還是辣的。
高曉圓還是一無所覺的吃著酸菜魚，這魚就是又酸又辣，非常夠味，簡直讓她欲罷不能，這一碗酸菜魚不吃完。她是不會罷休的。
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打包以後的砂鍋還是很燙的，底下專門放著一些厚紙片隔溫。
高曉圓將打包好的腌篤鮮拿到後院交給了高韓宇：“給, 這是腌篤鮮, 砂鍋就沒要你的錢了。”
“謝謝。”高韓宇給高曉圓鞠了一躬。
高曉圓可受不起這麽大的禮, 連忙朝著旁邊躲：“這可不是我的決定，要謝就去謝謝老板吧。”
“老板現在在忙，我等下次過來的時候再謝謝她吧。”高韓宇撓撓頭。
“行了, 快去醫院吧。”高曉圓擺擺手, 她也要去忙了。
高韓宇點了點頭，拿著腌篤鮮離開了。
“小宇！”
高韓宇剛剛走出小飯館的門口就聽到好像有人叫自己，只是回頭看了半天都沒有人, 最後只能以為是自己幻聽了。
搖搖頭，他覺得是可能最近太累了，看來要找個時間好好休息一下。
而在小飯館的一邊墻角處。
王啟和柳萍正在默默流眼淚。
見柳萍已經不在叫喊和掙紮, 王啟放下了捂著柳萍嘴巴的手。
“你為什麽要阻止我？”柳萍不解，這就是他們的兒子啊，和他們在夢裏看見的一模一樣。
王啟知道妻子在想什麽, 自從那天夢到了一個男孩子在小飯館裏拿走一個砂鍋之後，柳萍就像瘋魔了一樣想要找尋到那個男孩子。
這個男孩子最大的可能性是他們的孩子，還有一種可能是能幫助他們找到自己的孩子。
但在柳萍見到他以後, 她覺得那就是自己的孩子, 她能夠感應到的, 那是母子之間的聯系。
“我們不知道他現在的境況怎麽樣, 就這麽貿然上去, 萬一他自己有著幸福的家庭, 那我們豈不是直接摧毀了他的生活, 你說他會不會恨我們？”王啟還是比較理智的，他考慮的也很多，幾乎每一個方面都考慮到了。
柳萍像是聽進去了王啟的話，沒有在鬧著要去找孩子了，只是默默的流眼淚。
“我們現在知道了他在哪裏就是最好的了，等下我們再去打聽一下也就知道他的情況。”王啟摟著妻子的肩膀說著自己的安排。
高韓宇一路快速走到醫院，他想要小羽吃上熱乎的腌篤鮮，上次給小羽吃的都是熱過很多次的了，裏面的食材都被煮散了，而這次是剛剛出鍋的，絕對好吃。
小羽此時正坐在床上看著還剩下的四個運司糕，他昨天只拆了兩個，拆多了他也吃不完。
現在還有四個，他想要跟小宇哥哥一起拆。
只是今天的小宇哥哥來得好慢。
“鐺鐺鐺鐺~”高韓宇快速打開門，將手中的腌篤鮮提起來：“快看，這是什麽？”
“腌篤鮮！”小羽一下子就精神了，這是他盼了很久的腌篤鮮。
高韓宇將腌篤鮮放在床頭櫃上：“我特意給你買的哦，今天要吃完，不準浪費。”
“好！”小羽也很期待這份腌篤鮮。
高韓宇打開腌篤鮮砂鍋的蓋子，香味隨著熱氣飄散出來。
“哇，好香啊。”不僅是小羽，就連病房裏的其他小朋友也都看了過來。
他們都是一樣的病，都在這麽小的年紀裏困在了這個病房裏面。
小羽看著旁邊的小朋友有些意動，但一想到這是小宇哥哥給他買的，頓時有些心虛。
“怎麽了？”高韓宇剛剛在腌篤鮮裏給小羽挑選裏面的食材，倒是沒有註意到其他小朋友的反應。
“我能夠給他們也吃一碗嗎？”小羽眼睛轉了轉，伸出手輕輕的指了指高韓宇的身後。
接收到小羽的意思，高韓宇回過頭一看，只見病房裏其他的兩個小朋友都盯著他手裏的這一碗湯。
他們的父母則是一臉歉意的看著高韓宇。
生了重病的孩子有點嘴饞，他們也不知道該怎麽教育他們，畢竟他們的生命的盡頭是已經能夠被看得到的。
高韓宇並沒有覺得被冒犯，這個病房裏的其他兩個小朋友總是陪著小羽玩，小朋友的家長在高韓宇或者院長媽媽趕不過來的時候也會幫著照顧小羽。
想了想，他這裏也沒有多餘的碗，高韓宇只能說：“我們這裏沒有多餘的碗，你們有嗎？”
兩個家長聞言大喜：“有的。”
兩人從自己家的儲物櫃裏拿出了各自的一個小碗遞給了高韓宇。
高韓宇也像是對待小羽一樣，給他們舀了兩碗腌篤鮮。
三個小朋友相視一笑，接著都擡起碗來，隔空碰碗之後才開始喝了起來，像是在結拜一樣。
兩個家長和高韓宇都被這一幕給感動到了，這一幕或許很幼稚，但其實這也是他們感情的一個代表。
病房裏的幾個小朋友將這一份腌篤鮮給分完了，最後笑嘻嘻的一起進入了夢香。
也是這個時候，他們這些陪護的家長可以休息一下。
其實也休息不好，孩子身上的這些病，只會讓他們的心裏更加的煩悶。
天色微微亮，高韓宇就起身離開了醫院，他還要去做兼職。
本來之前湊夠了的手術費隨著小羽住院天數的增長又開始不夠了，他現在在這裏陪護，只能等到早上去做一些兼職來賺錢。
也幸虧他的老板是個好人，讓他這段時間當做是停薪留職，有時間了就可以回去上班。
高韓宇來到了一個報紙點，這裏有著一大摞的報紙，這些報紙就是高韓宇的任務。
雖然隨著時代的發展，報紙已經開始逐漸退出市場，但還是有一些人會看報紙，而這些報紙就是高韓宇賺錢的機會了。
將報紙送完，時間也差不多來到了早上的十點多了，高韓宇想著小飯館快要開門了，趕緊跑了過去。
等再晚一點，他可能就和老板又錯過了。
羅錦屏正在店裏準備今天的食材，大部分都能在營業前搞定。
“老板，有人找你。”
聽到高曉圓的聲音，羅錦屏從廚房裏走出來看了下，她也不知道是誰找她，按理來說沒有什麽人的。
“老板謝謝你。”
羅錦屏只看見有到人影走到她的面前給她鞠了一躬，然後將一束花和一提水果放在她的手裏。
接著這個人就跑了。
是的，他就跑了，等羅錦屏回過神的時候就只看到了一個跑向遠方的背影。
這...
羅錦屏搖搖頭，不知道說什麽好，她大概知道這人是誰，只是這個道謝方式是不是要改一下，哪有謝人給花束和果籃的，活像是去探病的。
提著兩樣東西回了小飯館。就連高曉圓都驚訝了：“這是用來感謝的？”
羅錦屏無奈點頭。
高曉圓恨不得笑得直抽抽，這人腦子裏是在想什麽，哪有送人花束加果籃的，簡直就是看病人標配。
不過他都跑了，她們也攔不住他，只能就這麽樣了。
話說到高韓宇那邊，他雖然跑走了，但還是有些忐忑的，感覺自己跑出了一個比較遠的距離，回頭看了一下，正好看見羅錦屏回到店裏的身影。
這下他放心了，舒了一口氣，算是完成了一件大事。
“小夥子。”
高韓宇正準備離開去醫院了，但是感覺自己的肩膀上突然被什麽拍了一下，嚇得他整個人一激靈。
他僵硬著回過頭瞥了一眼，自己的肩膀上確實有一個手，看著有些粗糙，像是一個經常幹農活的人的手。
不過這種時候他為什麽還有心思想這些。
高韓宇再擡頭去看了一眼，是一個女人，看著年紀大概有五十多的樣子了。
“您好，有什麽事情嗎？”高韓宇表示自己有點害怕。
“我們可以聊一下嗎？”女人笑得一臉溫和。
但正式這樣的笑容一瞬間就讓高韓宇想到了一些不太好的畫面，這不會是要把他給拐賣了吧。
“我覺得不太可以。”高韓宇搖搖頭。
“我只是想和你聊天，就在那一家小飯館就可以的。”女人聽見高韓宇的拒絕有些傷心，但還是開口解釋道。
聽見是小飯館，高韓宇好歹有些安心了，小飯館他還是信得過的。
女人明顯是有準備的，直接帶著高韓宇進了包間。
包間可以提前半小時進去，現在倒是時間剛剛好。
包間裏，兩人相對無言，都不知道怎麽開口。
高韓宇是完全不知道發生了什麽事情，而女人是有種近鄉情怯的感覺，想要邁出那一步卻怎麽也開不了口。
“您找我到底是有什麽事情，我等下還有重要事情要做。”他可是跟小羽說了會早點回去的，現在絕對算是遲到了。
“我...”女人看著高韓宇的臉，神情非常覆雜，有高興也有難過。
高韓宇不想理會女人的情緒，對於現在的他來說，明顯還是小羽更加重要。
“您要是不說我就離開了。”
“你...”
高韓宇看著女人欲言又止的樣子，重重的嘆了口氣：“我先走了。”
說完，高韓宇就起身要離開了。
“等等。”女人拉住高韓宇的衣服，並不想要他離開。
“我有一個請求，不會耽誤你很多的時間的。”
“什麽請求？”高韓宇皺眉，他身上可沒有什麽值錢的東西。
“DNA。”
“DNA？”高韓宇心裏一驚，他仿佛是想起了什麽：“你覺得我是你的兒子？”
女人點點頭：“是的，我們找了很久，而你是非常符合的。”
“我不想去，就算你們是我的父母我也不想去，你們丟棄我的那一天就應該想到的。”高韓宇搖搖頭，不管是不是他的親生父母，他都不準備相認。
“不是的。”女人的眼淚開始在眼眶裏打轉。
高韓宇拉開女人的手就想離開：“我不管這些。”
將女人甩在身後，高韓宇拉著門把手的手停頓了一下，最後還是堅定的打開了房門。
只是。
“我們可以談談嗎？”一個男人又出現在了高韓宇的面前。
高韓宇：......
醫院裏。
小羽看著病房的門，不知道小宇哥哥會什麽時候回來，明明答應了他會快點回來的，但現在都已經快要中午了還沒有回來。
好不容易了門口出現了一個身影。
“院長媽媽！”
不是說院長媽媽病了嗎？她怎麽來醫院了。
“你怎麽來了？”
院長媽媽是一個看著五十多歲的女人，臉上的皺紋很深，耷拉著嘴角，看上去很兇，但她說出口的話語卻是溫柔的。
“你小宇哥哥今天有事，暫時不能過來，只能讓我過來照顧你一下了，咳咳。”院長媽媽給小羽解釋原因。
不過從她的一些神態還是能夠看出她生病了。
“院長媽媽你沒事吧？”小羽見院長媽媽開始咳嗽，連忙過去安撫她。
在小宇哥哥面前他還能撒嬌，但是在院長媽媽面前是不行的。
院長媽媽已經很累了，他要做的是減輕院長媽媽的負擔，而不是增加她的負擔。
院長媽媽閉上嘴，從包包裏拿出一個口罩帶上：“我沒事，給你帶了飯，快吃。”
說著，她從包包裏拿出了一個小碗，你們有著各種各樣的菜。
“嗯嗯。”小羽接過飯碗點點頭，接著自己打開它開始吃飯：“院長媽媽，你說小宇哥哥什麽時候能夠回來啊。”
吃飯也不耽誤他想著小宇哥哥，雖然院長媽媽過來讓他很開心，但小羽哥哥也不能忘記。
院長媽媽一楞，突然想起剛剛高韓宇跟自己說的話。
那孩子的親生父母找來了，也不知道最後會變成什麽樣子。
“我也不知道，大概下午就回來了。”DNA的話，時間應該還是挺長的，高韓宇說只是去做個檢查就回來，大概率應該是不等待結果的，那就回來的應該比較早。
小羽嘟著嘴巴：“小宇哥哥騙人，他本來說要跟我一起吃午飯的。”
院長媽媽溫和的笑了笑：“這不是他有事嗎？他沒事的時候是不是一直陪著你？”
小羽眼睛一轉，好像是這麽一回事。
“但是小宇哥哥今天答應我了的。”
“人呢，生活裏總會發生各種各樣的事情，有的是我們喜歡的，有的是我們不喜歡的，但總是要去處理的，你的小宇哥哥就是這麽種狀態。”院長媽媽對小羽沒有不耐煩，反而很是耐心的跟他講解。
小羽還是懂事的，他也聽懂了裏面的事情，知道小宇哥哥是遇到了大事情，也不吵著說小宇哥哥的事情了。
“可以了嗎？”高韓宇看著自己手臂上的傷口有些無奈的說道，他還有很多事情要做，不可能在這裏等待結果的。
“可以了，你走吧。”男人，也就是王啟往旁邊讓了一點，讓高韓宇可以離開。
高韓宇看著這一條路再看了一眼正在旁邊楞神著看著自己的柳萍，抿了抿嘴唇，他還是選擇離開了。
畢竟親生父母這個詞語對他來說很陌生，此時的他覺得還是小羽更加重要，他要趕回去。
如果不是王啟的那番話，高韓宇連測DNA都不願意。
想著那一番話，高韓宇又有些嘆氣，如果真如他所說，那孩子的失蹤其實怪不到他們身上。
但他心裏的疙瘩還是不能消除。
“我們知道你可能心裏會怨恨，但我們的孩子真的不是我們主動丟棄的，當時他只是普普通通的放學，誰知道他經常幫助的老奶奶會是個人販子。”
“那一次的事件總共失蹤了四個小孩子，我們的孩子是其中的一個，這十幾年來，我們一直在尋找，走遍了全國的各大山村，我們以為你會被賣到那裏去。”
“後來來到了W市，我們發現了你的蹤影，萍萍的感覺一向很強，尤其是在孩子方面，我們覺得你很大可能是我們的孩子。”
“所以很抱歉讓你配合了這麽一次，就當是一個為了尋找孩子的父母的自私。”
高韓宇不知道他們說法是真的還是假的，但是他最後還是同意了，就這麽抽個血也不會怎麽樣。
不過現在他要去醫院了，小羽還在等著他。
“怎麽樣了？”院長媽媽站在開水房裏的窗戶處問著。
高韓宇拿著杯子的手一頓，搖搖頭道：“我不知道，他們只說是感覺。”
“小宇你回去吧，如果是你的父母的話。”院長媽媽轉過身來看著高韓宇：“這麽些年你一直在拼命賺錢養著福利院還有小羽的病，已經足夠了，我們不想再吸你的血。”
“這不是吸血，只是我對你們的報答，如果不是你們，我怎麽會長這麽大，還能讀大學，這是想都不敢想的事情。”高韓宇聽到院長媽媽的話，臉色一變，趕忙上前解釋道。
“罷了，看結果吧。”院長媽媽看著高韓宇沒有說其他的，只是擺擺手後道。
高韓宇點頭，現在結果還沒有出來，誰也不能保證是不是，目前說這些還都太早了。
高韓宇回到病房裏面，小羽又在拆運司糕，他的那一盒到現在還剩下兩個。
他們運氣不錯，目前拆出來的四個裏面沒有一種口味是重合的，全都是不一樣的。
小羽非常開心，他覺得自己的運氣很好，病肯定能夠治好的。
“小宇哥哥，這是草莓味的，你趕緊試試。”小羽拿著剛拆出來的草莓餡的運司糕遞給高韓宇。
高韓宇接過咬了一口，這味道...
莫名有些熟悉的感覺，他不知道是什麽時候吃過的，但是在腦海裏就是能夠感受到那股熟悉。
草莓餡的運司糕。
看著手上的運司糕，高韓宇想到了一種可能。
“你看，你是我們的孩子啊。”柳萍激動地上前抱住高韓宇，手上拿著的是剛剛出來的結果。
現在是早上六七點鐘，但柳萍已經急得不行了，直接就將正在送報紙的高韓宇給攔了下來。
高韓宇抿著嘴唇看著這份報告，確實是母子和父子。
沒想到他面前的這一對夫妻真的是他的父母。
等待著高韓宇將報紙用完，三人這才有時間坐下來談談。
“我們還是想讓你跟我們一起的，不需要你改名字，你只要開心就好。”王啟在一邊安撫住神色激動的柳萍，一邊很鎮靜的跟高韓宇聊天。
“我可以問問，我本來的名字叫什麽嗎？”高韓宇盯著自己面前的杯子裏的茶水，良久以後才開口道。
柳萍脫口而出：“小宇。你以前叫小宇，全名王宇。”
“是這樣啊。”難怪他小時候到了福利院以後就只記得小宇這個名字。
柳萍點點頭：“對對對，你最喜歡吃草莓餡的運司糕，跟我是一樣的口味，我今天沒有時間做了，買了一份小飯館的，但我也不知道裏面有沒有草莓味的，你要不要試試？”
看著面前的這一份運司糕，高韓宇突然就明白過來了，一切都是早就有了跡象的，只是他沒有註意到而已，或者說是沒有想到。
“不用了，我同意了，只是我需要等到弟弟手術以後再離開。”
“好好好。”柳萍激動地站了起來，離別了十幾年的孩子要跟著他們回家了，是不是說明他們家要團圓了。
高韓宇和王啟還有柳萍告別之後就回到了醫院，他還需要跟院長媽媽說一聲。
“是真的？”院長媽媽看著高韓宇的樣子，再聯想到剛剛收到的一筆捐款，她大概是知道了真相。
“嗯。”高韓宇點頭：“他們並沒有拋棄我，當時是我自己想自己回家，在路上幫助人販子，結果就被拐了。”
說著他還笑了一聲，以前他也會埋怨父母將他拋棄，到頭來原來是他自己的問題。
“算了，好好和他們一起生活，他們給了院裏一筆捐款，說是謝謝我們養育你一唱。”院長媽媽拿出手機給高韓宇看。
高韓宇看了一會才說道：“拿著吧，小羽還要做手術，這錢肯定夠，後續的康覆也能安排上了，其他的幾個孩子都可以回學校讀書，我會回去努力盡孝報答他們的。”
“院長媽媽永遠歡迎你，還有大家也都是的。”院長媽媽拍了拍高韓宇的肩膀說道。
“嗯。”
“快來看看，這就是我們的家，你小時候住的地方。”柳萍打開房子的門，將高韓宇引進去。
高韓宇對這裏還有點印象，他突然指著一個方向問道：“那裏是廚房嗎？”
“是的！你是記起來了什麽嗎？”柳萍有些忐忑。
高韓宇搖搖頭：“沒有，只是有一點點的印象。”
“沒關系，我們慢慢來。”柳萍笑了一下，接著她就跑進了廚房，端出了一盤運司糕：“這是我做的，可能沒有小飯館的好吃，你先吃著。”
高韓宇伸手拿了一塊咬下一口，嘴裏的味道告訴他，這是草莓餡的。
那是一種直擊靈魂的味道，他覺得像是被刻在他的靈魂裏了。
“謝謝。”
羅錦屏看著小飯館門前放著的十幾個大籮筐有些無奈，完全沒有想到還有這種作用。
只是王啟和柳萍送來的，感謝小飯館對他們兒子的幫助。
他們本來是想要送錢的，後來想著小飯館也不差錢，只能換了一個思路，將錢換成了魚。
只是他們沒有想到這麽多的魚也沒有地方放，而且不用水養著的話，死了的魚就不新鮮了。
沒辦法，羅錦屏只能聯系人趕緊買了幾個超級大的魚缸擺在後院裏，通上電以後再將這些魚放進去。
應該是能夠存活不少天的。
這麽多魚總是要消耗的，羅錦屏就想到了小飯館，下飯館的菜單可有一段時間沒有更換了，正好這一次就換新。
琢磨了一下，羅錦屏還是決定用這些魚做酸菜雨，正好她之前冬天的時候做的酸菜也可以用了。
當時是為了將李封辰買回來的菜給保存好在做的酸菜，現在倒是正好能夠跟魚搭配上了。
決定好了魚的用途，接下來就是要確定一下酸菜腌的怎麽樣了。
羅錦屏從大綱裏拿出來一顆酸菜觀察了一番，又湊近聞了一下，點點頭。
這一批酸菜是合格的，能夠吃了。
她拿出手機就是一頓劈裏啪啦的，小飯館新公告出爐。
小飯館*****：小飯館明日換新菜單：酸菜魚、拌蘿蔔絲、拌菠菜，歡迎大家來品嘗。
哪怕時間已經到了晚上，顯然大家對小飯館的關註一點都沒有減少。
1L：斯哈，小飯館又開始放毒了。
2L：酸菜魚！我的最愛，簡直就是夢幻聯動，我最愛的菜和最愛的飯館他們聯合了。
3L：拌菠菜是之前的那一道菜嗎？是不是意味著小飯館的其他菜也會返場。
4L：蘿蔔絲有啥好吃的？
5L：我已經等不及了，老板你有本事深夜放毒就有本事深夜開門啊。
6L：我覺得老板肯定沒有這個本事的，她估計都偷偷溜了。
7L：我不信，我感覺老板在窺屏。
羅錦屏確實在窺屏，這一群總是能在第一時間評論的人成功引起了她的註意。
就是不知道他們是不是W市的人，並且是不是經常來小飯館吃飯的。
不過網絡這麽大，羅錦屏也不可能知道他們是什麽樣子的，想了一會就關上了手機，她要睡覺了。
早睡早起身體好，皮膚倍棒。
第二天早上起來，羅錦屏要做的事情還有其他的，她要去找一個專門殺魚的大嬸，她也能殺魚，只是和做飯加起來，這時間就比較長了。
作為一個飯館，怎麽能讓客人長久地等待，所以還是要去找一個人幫忙。
會殺魚的大嬸好找，但是手快又好的大嬸可就不好找。
經過羅錦屏的一番精挑細選，最終選中了之前職業是賣魚的楊大嬸。
楊大嬸之前是在老家賣魚的，兒子兒媳現在定居W市，他們把她給接到了W市，但她還是閑不住。
賣魚是不可能再做了，她就只能出來找一些兼職做一做。
沒想到第一天就碰到了有飯館在招能夠殺魚的人，這不就是在說她嗎？
楊大嬸信心滿滿的找到了羅錦屏，萬萬沒想到的是競爭者還挺多。
但她是誰啊，死在她手上的魚沒有一萬也有一千了，手藝那只能用一個棒字來形容。
最終楊大嬸憑借自己高超的殺魚技術脫穎而出。
其他的大嬸殺魚是能殺的，只不過都是在家裏殺魚給自己吃的，完全不符合羅錦屏的要求。
羅錦屏看著楊大嬸殺的魚是一千一萬個滿意，楊大嬸直接給她都分好區域了。
魚的頭和骨頭都被拆下來了，可以直接被使用，而且速度還不比其他大嬸慢。
所以這份工作不是楊大嬸的還能是誰的。
羅錦屏端著楊大嬸殺好的魚就走進了廚房，她要先做一份出來看看。
做酸菜魚的調料，顧名思義，就是酸菜和魚，裏面還有一些零零碎碎的其他的調料，泡椒和泡姜也都可以來上一些。
魚肉先是片成大約半厘米的魚片，加入調料腌制，其中最重要的就是蛋清，能夠保證魚肉的鮮嫩。
羅錦屏做的酸菜魚的魚肉裏面沒有加澱粉，這是一個小竅門，加入澱粉以後，等下煮魚片的時候得到的可能是一鍋渾濁濃厚的湯汁，而這不是酸菜魚所需要的。
所以羅錦屏直接將加了蛋清和調味料的魚片抓勻就放到一邊去了。
剩下的酸菜、泡椒和泡姜都要切出來，等下正式做菜的時候需要用到。
魚排和魚頭也要腌制一下，去除腥味。
這些準備工作做好就可以開始正式制作酸菜魚了。
羅錦屏拿出自己的大鐵鍋，已經有很久沒有使用過，誰叫她之前大部分做的菜都是有其他廚具來做的。
這口大鐵鍋還是羅外婆使用的，也不知道是什麽時候買的，零碎加在一起也有十幾年的時間了，一直沒有壞過，炒起菜來非常好使。
它唯一的缺點可能就是太重了，不好掂鍋。
如果是之前的羅錦屏，那還需要和高曉圓兩個人將它給擡到竈臺上，但現在的羅錦屏可以一只手將它給拿上去，掂鍋什麽的都是小菜一碟，動動手就可以的。
羅錦屏深感自己已經從一個溫婉淑女的妹紙進化成了大力女漢紙。
不過這大力能夠幫她做好菜的話，也是很不錯的。
鐵鍋裏燒油，先將蔥姜蒜、泡姜、泡椒倒入油鍋裏翻炒，炒出香味以後加入酸菜。
炒制一會兒後加水燉煮，等到水燒開以後就開始往湯裏面加入剛剛腌制的魚排和魚頭。
這是為了增加湯的鮮味，光靠魚片是不行的。
等到魚排和魚頭煮熟了，這時候要將他們給撈起來，包括酸菜，不過最好能夠分開撈出來。
混合在一起撈出來也不是不行，但最後還要將酸菜給放進去的，一起撈出來的後續就比較麻煩了。
羅錦屏可是專門練過這手藝的，先拿出一雙長筷子，快速將魚頭給夾出來，接著是魚排，魚排大小長五厘米左右，在一鍋酸菜裏面還是能夠很好找出來的，這長筷子一抓一個準。
剩下的酸菜就是用工具直接撈起來了。
至於為什麽要將酸菜撈出來，這也是之前羅錦屏的一個疑問，夢大廚的做法有些匪夷所思，直接將魚片下進去就可以了，為什麽還要多次一舉。
“將酸菜撈出以後，鍋裏的空間更加的大，你的魚片下進去之後在攪散的過程中就不會輕易的被碰碎，相比較撈酸菜的麻煩，我覺得還是將魚做的不碎更加的好，而且我們做菜就是要精益求精，哪怕是一點點能夠提升的空間都不要忽略它。”
牢牢記住夢大廚原話的羅錦屏也是這麽操作的，按照精細的要求去制做每一步。
酸菜撈出來了，接下來就是下魚片。本身透明加上一點紅色的魚肉進入鍋裏以後開始變色，逐漸變成雪白的顏色，襯托的旁邊深黃色的酸菜有些老土。
抓住時機，羅錦屏伸出筷子在鍋裏攪動了起來，將連在一起的魚片給攪散，讓它們受熱均勻，這樣做的魚片也會更加的好吃。
魚片不能煮太長時間，剛剛攪散後加入酸菜就可以出鍋了。
最後在上面淋上一層熱油，一碗酸辣可口的酸菜魚就可以品嘗了。
既然楊大嬸要留下來殺魚，羅錦屏幹脆拿出了三碗飯，她們三個一起吃。
楊大嬸殺了大半輩子的魚，這麽香的酸菜魚還是第一次見，完全不敢相信這是從她手裏出去的一條魚。
只見一片片白色的魚片露出在呈現黃色的湯汁上方，那黃色的湯汁是酸菜魚裏的油，撥開這層黃油，裏面是白色的魚湯，味道也是酸辣饞人。
高曉圓直接就開吃了，這魚片加上一口米飯，魚肉酸辣爽滑，米飯粒粒分明微微帶了一點粘性，唇齒之間的咀嚼讓人不舍下咽。
“乖乖，怎麽這麽好吃啊。”楊大嬸也吃了一口，不過她是從酸菜開始的，酸菜的酸辣味一點都不輸湯汁裏面的，甚至因為是熬煮過後的酸菜，本身所帶著的鹹味都被帶到了湯汁裏面，吃起來味道竟是剛剛好，不鹹，酸鹹適中。
高曉圓用勺子將上面的一層黃油給撇開，她想要的是底下白色的酸菜魚湯。
舀了一小勺的魚湯，她送到自己的嘴邊，這魚湯的味道也是香香的，高曉圓眼前一亮。
以前喝的魚湯都是清淡的那種，這種酸菜魚裏的魚湯看著卻是重口味的，就是不知道這魚湯喝起來是不是熱量很高了。
但跟熱量高比起來，此時還是把它喝了更劃算。
高曉圓就那麽停頓了一下，接著還是將它給喝了。
頓時，一股酸辣氣息直沖她的喉嚨流下，還算是比較熱的湯汁瞬間就讓高曉圓渾身開始散發熱意。
不一會兒，高曉圓的額頭冒出了微微的薄汗，也不知道她是熱的還是辣的。
高曉圓還是一無所覺的吃著酸菜魚，這魚就是又酸又辣，非常夠味，簡直讓她欲罷不能，這一碗酸菜魚不吃完。她是不會罷休的。
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